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/ Z; D4 |/ w1 Q; Z' x4 Q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇, e, p# G0 z3 r9 }$ n
海鹽.....適量
4 c) t. ?7 u# M/ |6 `1 b0 a) y( Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....適量
: v' q9 O$ e! mtvb now,tvbnow,bttvb椰子油.....1 湯匙9 x. l' L, D6 m' r; B( I! g- p( Z! Y2 E
洋蔥(切丁).....1/4顆
2 O, f5 S! O* ~( X$ v公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t! z/ j+ N0 L3 ?+ }% \
胡蘿蔔(切小塊).....半顆www2.tvboxnow.com0 u) S) G! j& K+ ~1 W
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株www2.tvboxnow.com& }* I6 A4 g7 {" S0 t
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
8 P7 G3 ^) _# \) ]& O- c2 Qtvb now,tvbnow,bttvb地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
8 g( ] ?* ]5 U" j6 o% etvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" ~& ]7 Z- x& G; c
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) b' `1 Z9 g" H7 E
" `' T6 H0 K7 s* y2 T/ Iwww2.tvboxnow.com2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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0 n8 ?$ l. x2 e7 F+ I公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 }( W9 [4 K+ _% E w0 X9 c. W
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
0 G8 y8 o/ J3 Q" r, ^8 n! M) u0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 k$ J, p, a. i( s+ t* f$ j% }
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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