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材料
8 j, d; m, t5 r公仔箱論壇蒜頭....10顆
: R% o' Z9 z6 @& S N0 Itvb now,tvbnow,bttvb麻油....1大匙www2.tvboxnow.com8 q3 b; Z3 @/ y" X, i7 F6 l
老薑....50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q( ]" _5 F+ B+ _6 i) E
花枝丸....12顆公仔箱論壇5 m/ n$ f6 d" _! i- D
九層塔....20公克
9 q2 u8 w6 p( y% r- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) h) h+ l. |( F! V, Z
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調味料
7 q$ g5 s! ^6 ~' g- G" X公仔箱論壇米酒....1大匙
+ A$ o9 @ G& d5 ]6 R9 Q4 z醬油膏....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. P! H$ i, ~/ U/ U
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1 f# E* G! s1 q作法公仔箱論壇! o$ \) @5 H1 B- X
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R" d) g& f" M9 p4 w( f4 |5 \
4 r; q# x* ^; b! X5 I9 gwww2.tvboxnow.com2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a- U. i4 L5 F
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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2 _/ H' ^/ M8 w9 J- n" Z0 n btvb now,tvbnow,bttvb花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。tvb now,tvbnow,bttvb, J1 E7 r5 o1 o4 O2 B. V
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。6 c+ h4 l7 V' }% Z
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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