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材料公仔箱論壇7 T1 C1 n6 L# w. |4 y2 A& y
豬里肌排....2片www2.tvboxnow.com7 e- _& G) T$ ~6 A1 y
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炸粉：
$ @2 v$ q3 X: S! t$ n( ?公仔箱論壇雞蛋....2顆* |8 n4 `9 W+ X4 b9 ~7 [( W
麵包粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb# D _" {0 D' L+ h
低筋麵粉....30公克* k* r/ {8 w) P, ~+ [
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醃料公仔箱論壇% K; J8 @; \+ C0 C1 z
水....1大匙0 R. j9 F' _/ s, n) Q
鹽....1/8茶匙" u" M6 a2 |$ E0 f0 w$ @
細砂糖....1/4茶匙
: [" \. a' R$ w+ f: r ^9 V8 B6 G公仔箱論壇白胡椒粉....1/6茶匙
) K. y. C9 n" utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Z9 X9 L, n4 v
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 H6 n3 J, @$ ]& i
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。公仔箱論壇) `. b0 `9 P, \
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。www2.tvboxnow.com; `. ~ E5 a+ }* S, ? i
& t: U4 C! ]7 \: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb" I4 \% R: ^( O. ?
0 k, P/ ~; ]7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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! y( \" O; ?" ]' n, J- N+ _3 hwww2.tvboxnow.com7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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3 g' {2 x9 ?6 D9 qtvb now,tvbnow,bttvb8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb% O# e4 E7 e2 Q6 s q+ ?6 L# P' K
# k: z) n1 ?9 N, D! d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。! f& i# ], ^2 m% s- J
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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