[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
# r, S$ L" W) }  w, ewww2.tvboxnow.com小棒腿.....600公克
/ k) `0 B5 R& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# o6 b: a) v2 L( {

; @* J" E$ R  `5 R% a4 F5 Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb滷汁材料：% H$ A4 R; y3 I: o) d1 K# K8 a  ^
八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 ]8 I% p( ^, c# C. }
水.....1000㏄
' ^4 a1 {4 _0 v) x) F( a鹽.....1/2小匙
" Z- p  L3 \1 S" m  dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; I  ^' V# H/ a# j! }( M1 [: D
蠔油.....2大匙
  k: l" |5 H' Y0 e, `4 S) _& G# F公仔箱論壇冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& O$ v1 z+ b4 v2 l
米酒.....2大匙
( g2 E: n3 e1 s4 x- {" m公仔箱論壇蔥段.....15公克www2.tvboxnow.com/ }+ i  p1 T. n  W
薑片.....10公克# {% P0 x% Y- y) G9 a0 D
白胡椒粒.....5公克
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1 p  e0 x5 u; z- I4 H/ O" H, d# Q作法
$ Q2 m8 {' p/ ~& _# F/ n1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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: H5 |4 I; ]7 u+ F/ B- K2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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5 U4 A7 b4 Z$ t6 W+ _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 ?: H( W6 t$ B1 u5 A$ ]" y

& I" l3 @5 @( i+ M- _9 }4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- B8 O2 G7 i4 {8 @' l

- m6 O2 D9 v5 i7 s; e) w8 g3 m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" y& }4 P  K! P* X