[中式食譜] 炸醬

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材料
$ @; ~* m+ {5 _+ }! [" e. @豆乾丁.....3塊www2.tvboxnow.com- _1 i3 a, Q. k' }- y; t
蔥末.....15公克公仔箱論壇1 Y$ d( H& Z4 g# W9 _& A
蒜末.....20公克
% B8 |- k. d7 N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....450公克www2.tvboxnow.com- a; n) s. ]1 l0 Q. i: c* g
豌豆仁.....20公克
+ \- I3 v4 I/ v9 y( L% g& Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....少許www2.tvboxnow.com8 w/ ^% Y1 `, Q, }

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7 M& Z5 J: F1 U. [1 A9 @; c% E+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www2.tvboxnow.com$ w5 m3 K: G/ v1 ]7 R
水.....300㏄
, q3 |2 [- U* ]( \* Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙; y0 j5 y! }, b) H
豆瓣醬.....1大匙www2.tvboxnow.com) G# H* E# k7 M
甜麵醬.....3大匙
  C& {. S1 H1 V8 ~$ v; l" B9 Kwww2.tvboxnow.com太白粉水.....少許! k' H* M- O5 Z$ _8 J* A7 [5 v

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作法tvb now,tvbnow,bttvb( b: \* T/ ]* u
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇% {: }6 `/ ], O1 H5 s
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。% R( S( N/ D3 s: I, r) r
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。. O  U% T& i1 J