今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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) w9 p% ?( U, B) Q; f# c6 ~永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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) i$ s) H0 _( n0 ~www2.tvboxnow.com搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。$ R3 I0 B- H W9 @/ t% m5 _) {" c
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb' Y: a3 p# q) |% ^# S
( l; { J; k' E8 x' }5 W1 xtvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 A4 A8 e: ^' ]5 U; _
鹹檸檬雪碧$26" l7 o$ S) l" L' c
鹹檸檬菜蜜$26
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2 f& J' s' w! y! h. h ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯: d6 r i4 l1 ~
地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 Q$ _+ j$ h, e/ {. a, t
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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