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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 ~4 _4 b1 a E
糖....少許) M# e6 \. Z- o* l" y
雞....1/2隻www2.tvboxnow.com# q7 U3 k) p$ R" l N! X
沸水....少許
- c5 h, p. z G% X) T; T生薑....40克
7 r; \7 U- s3 V0 [9 M+ P1 Pwww2.tvboxnow.com蔥....40克(切段)
+ m3 w } M7 J; ?! Y5 ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....80克(切片)www2.tvboxnow.com& Z! m" M! ]3 t ]
乾蔥....80克(切片)
% y8 m7 z# F6 }* |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& t* ?! G9 H+ E% f
調味料
; V$ y0 J# b/ u5 L5 `& r) D! Vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖....40克www2.tvboxnow.com1 k( p1 }0 _; y0 A' d3 S- ]
花雕酒....200毫升
0 q+ a0 O2 @1 {0 h, b4 p公仔箱論壇鮮味雞粉....3茶匙www2.tvboxnow.com* }* Z/ z9 N5 l7 h3 Q5 A
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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. q. p# Q- V/ Z/ `6 z! q: k& Z. M埋芡用料
$ ]+ l5 @* [% u" utvb now,tvbnow,bttvb水....適量
; @" m) }. N. V: h% F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb* t+ f; e+ h/ V
公仔箱論壇1 [& q) B1 c) ~) L$ o3 i
6 I6 `6 F; j4 R8 U) L程序. U0 d5 u# S6 c8 o' _9 W
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。公仔箱論壇# [8 X+ p. f4 i5 Y; U- q5 C
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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, J( k* [' _ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 y" F+ m1 h" l) ` K
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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