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茄子....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 E# A1 `: U: t2 @, u2 g( y4 v
青蔥....1把
' T, E8 ^$ k" F! b1 `www2.tvboxnow.com透抽....1尾公仔箱論壇* r# R4 {8 n) _, n; P
干貝....數顆4 P5 S d. s) a3 K
高麗菜....1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb. m8 S4 }. j# O6 m, }/ j9 B4 \
大蒜+辣椒....少許
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作法
* @2 ]( m; t& G1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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7 ^0 |6 v; i$ v- r+ Y( l6 t2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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4 A$ k9 s8 r3 b+ O- u! V公仔箱論壇3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹># ^1 w) r# q, c% U- p C) z, m
# J+ w+ O4 o( B* `3 x' }& Awww2.tvboxnow.com5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!6 d6 t0 U2 ?" r. @9 Q
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒tvb now,tvbnow,bttvb6 \; I; E) f2 n+ v. I0 _
( D# k8 U6 G# v8 qwww2.tvboxnow.com7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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( q% G1 @8 M& G- H# i8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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