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+ S; J( I# ~. E7 Z4 `tvb now,tvbnow,bttvb食材
8 ^9 m) i- D% @$ X9 f& |& mwww2.tvboxnow.com湯種：
, [/ X4 P$ O, A& O' u+ gwww2.tvboxnow.com熱水.....60g
. F# m) q4 v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10-15g
2 i3 {+ ?" m3 M. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....15g公仔箱論壇" R0 h/ A" M$ Z
速發酵母.....3g, R; @# B8 u _( d7 V
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主麵團：
: c4 I6 }1 r( ]: ?- T, f+ K公仔箱論壇水.....140-150gtvb now,tvbnow,bttvb8 X0 ]( O x8 p8 i3 |
中筋麵粉.....300g/ b5 \" `, o3 w. y# t: k3 z9 q
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! b; Z# J; S9 }1 e7 x- }內餡：- g( h5 k* U7 h: w0 b: W
鹽.....1g6 O5 B, r3 x* w: P( r
香油.....適量
1 X9 j) R! A; T' n+ P公仔箱論壇蔥花.....約130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, S4 e8 ~0 n9 h: m: a
胡椒粉.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ Z' B& _6 S+ I6 k. l4 m! P
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。7 P+ Y) q% G0 M3 y; V/ W7 @* Z
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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" i1 h( X5 @2 Y3 C/ c7 d5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 Z/ r2 r' x; L- [- |$ X) T
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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