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食材
7 O2 Z# M' j( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：/ |- D3 J% ^4 G# T+ b8 m& {& O- E$ y& l
熱水.....60g
: ?# N- J; r5 I# xtvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g# U2 T+ l, f& G4 f( H$ y1 S
糯米粉.....15g
1 z2 Z+ |6 p7 t: f0 |速發酵母.....3g3 a4 A' S U; s x) _
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主麵團：
: t$ K1 V: A9 `4 K+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....140-150g% X2 Y Y& i$ ]0 K! l1 \4 f4 }
中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' x7 E7 o* ?" a5 s* ~7 @ C0 y! _- w
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內餡：2 \3 _ j$ d7 u+ L" X, B8 C
鹽.....1g
- M f |$ y# K% p8 E% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% d' Y2 T5 F# g- t& U8 X
蔥花.....約130g
( G+ c, v G% P7 _+ c9 P3 r4 n胡椒粉.....適量% V2 D, F3 z% ]) Z
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作法
3 G* H# _% j3 p" P$ z8 I! H- b8 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f3 C. a3 [5 I
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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1 u! n' H1 i5 R! x+ Z, L公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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2 `+ f# ~' F% O6 R6 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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, Z( i0 e0 \' iwww2.tvboxnow.com5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
2 S. n: v! N) U6 {% m# X8 B" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" F. w& j! w$ C2 |
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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