[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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/ H; Z! }! x: @& h+ ?Ingredients（2-3人分量）
, c2 e6 H$ E2 R6 otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
  Y; }" ]/ f9 h6 O5 ^1 W$ X公仔箱論壇糖.....10克  
$ i+ F2 x- s' j( ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 G9 G& |! `# c1 j7 r1 S9 J
生抽.....10克公仔箱論壇' x: p; n0 |% S) T
蒜頭.....20克 www2.tvboxnow.com4 C4 w% X, X9 h9 A$ U; u
番茄.....30克
3 l- q; m3 T5 W7 q9 z; @! e1 Pwww2.tvboxnow.com番芫荽.....2克
+ K1 j* v7 p& Z: p$ E# ?3 ywww2.tvboxnow.com橄欖油.....10克
' G/ X8 |" H# @% v! ^6 Y' U檸檬汁.....10克
4 E5 h7 J8 F* \6 g% c2 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇1 m; T# Z* h5 L( C( m
意大利黑醋.....10克 ; |. j/ f0 t+ ]9 c0 s& ~0 a

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Steps 公仔箱論壇+ a- N7 d4 c5 }3 W5 f9 L3 s" L2 @
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 - o$ T7 T6 e* r& X
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 ' D" a- _, T9 f1 v* Q& t) C6 Y
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' h5 D& ^7 w% Y
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j' A& f/ q" o0 K# ^
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 n2 I& Y" y+ G) a5 X5 s+ a
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9 K* |+ \4 x3 T1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTips
- W" K$ G! H( D8 h6 j這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。