公仔箱論壇5 i. e4 D9 F) X: K1 g' r
材料www2.tvboxnow.com8 f. I D$ f# h7 B7 T n
油.....適量
0 N5 t5 U: x) S9 w蜜糖.....適量www2.tvboxnow.com3 F3 N' D5 J* K$ ?) D C5 L+ g
砂紙.....4~5張
! [" H# I4 n3 F8 D( F新鮮迷迭香.....4克
* G$ `" p. ?! O9 n3 g新鮮百里香.....1克
0 h J8 p! K {7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞.....1隻(約1400克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) F# E3 ]+ {* Y- ]
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
3 X" r {1 `8 c/ o- @) ?1 V/ R+ R6 D# \! n
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( V( p' `9 @1 v
) a5 y# R5 [9 c) a7 P V5 a+ l. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" z4 b1 @3 |, V! U8 k, ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( c# w- r2 D% f' _9 }
' o) b) Y) g& Y4 n2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
) J5 d9 D$ t8 U: B公仔箱論壇
6 ?+ X6 t) m* p7 f公仔箱論壇3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 j3 u4 ~4 v
公仔箱論壇: Z+ x+ O ?5 h/ O
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。tvb now,tvbnow,bttvb% f4 n( B& F, n2 x7 `
www2.tvboxnow.com- Q5 o' l) g$ ~) A* m
|
發表於 2015-11-22 02:57 PM
| 