[中式食譜] 香茅醬油汁

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+ ?$ [0 w9 {  k, X: y材料（份量：500毫升）( H* Z: E* @: h4 ^& H. N5 S! z
蔥.....120克$ `$ X0 W5 l0 _0 j0 \: T# }
油.....20毫升
0 }! ]5 J. w% q  ~tvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克tvb now,tvbnow,bttvb9 f% B2 f- v) [
芫茜.....400克9 p' s- `8 f( C- m
乾蔥頭.....6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! J1 v3 T. G
紅辣椒.....60克
6 U7 g- B/ m. H6 d; o9 I2 h4 T, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(連皮).....2個公仔箱論壇+ W" O) E- ?' m* Z
薑肉(拍碎).....80克
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6 g8 v; F2 }6 x, ~5 E% |9 S& j公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb" w7 [7 V) w1 `% P9 C; J9 V) B7 ~  v
老抽.....500毫升
( n1 d( ~0 ?7 ntvb now,tvbnow,bttvb生抽.....200毫升2 S; {$ f3 T6 C% O4 c
雞湯.....500毫升
& s- s6 C& T* _5 T$ ?4 e0 Ywww2.tvboxnow.com單晶冰糖.....250克tvb now,tvbnow,bttvb& K4 M! t+ v" n" k$ L! q

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做法# |% T; O- g3 A& c; }9 Z) a
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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2 O) F0 P' ~4 k5 r6 a7 }* V1 Q' n' l' {tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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; q. z' Q& k4 z. ~8 O5 a4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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