[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料（份量：500毫升）
  o( ^- j# D8 u( Q% s蔥.....120克www2.tvboxnow.com% G7 L" }. h. a$ Z- h
油.....20毫升
4 w8 u# f, ^8 T: K7 \  rtvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克
. [* y9 \% Q& u* i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜.....400克
" X/ l, u: ~9 W3 J0 ]  T& E公仔箱論壇乾蔥頭.....6個www2.tvboxnow.com' m3 e3 S& H% o1 {
紅辣椒.....60克
3 u4 x! \6 Y! _0 y* Q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(連皮).....2個tvb now,tvbnow,bttvb# \' b/ U# k" N. \
薑肉(拍碎).....80克tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 @% \$ U9 h# q, S% R3 z1 i& K) l
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調味
! i3 X& C# \! g  e- gtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....500毫升
7 {* r' {  A8 k! m1 Z% g公仔箱論壇生抽.....200毫升0 j4 C2 C9 J2 O) ^. Z/ k
雞湯.....500毫升公仔箱論壇$ k  ~! n1 f4 m) c
單晶冰糖.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 `9 x9 g9 l% }5 [

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做法2 b7 w( `; u& I( g
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。公仔箱論壇" m$ e$ x. R4 ~1 l: O1 E

  ~) B+ Y) B& z  L+ a+ l2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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* U7 t1 K# h7 G0 s2 l$ W* P3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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