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[中式食譜] 生鮮餅皮

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$ T8 z# [5 ]; [4 c公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 {3 ]  `8 z# j; K7 L
水.....6公克0 ^' y. x  D  @/ u
牛奶.....15公克
! N, J. n, Q6 N  F2 t& R6 L蜂蜜.....60公克公仔箱論壇2 P0 X; A& U8 ?/ H0 M2 p8 g
小蘇打.....3公克
1 B+ u& p' ^" F' @3 v; z! F0 wwww2.tvboxnow.com全蛋.....200公克
' |' X: N$ b7 ]; M$ d公仔箱論壇細砂糖.....80公克( p9 `$ S" z* U' N' I
沙拉油.....40公克
9 ^2 ?  {1 H' q+ o0 j  d" Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....240公克公仔箱論壇( F/ m9 F, e* O8 X" Q

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- a4 k. g* J) T" `0 X* Y作法
- E8 A8 F: ^+ S' D) y  N- Z' Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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1 G7 w2 R# w% ?; {* w2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。. M" Y# `3 T' F! ]& L2 p9 R+ T) j
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4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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9 F( q0 V0 `3 ^" ^& V" i; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 G0 k5 ?( F. a
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6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。: C  G7 R% V0 }. q! R; h

$ ~' x2 L/ L  ~3 S- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。$ O0 B1 d/ M# [

: w: T& X) ^; B6 J# o5 A; mwww2.tvboxnow.com8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。公仔箱論壇6 A; T' X, ^! B5 v2 w

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