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[中式食譜] 生鮮餅皮


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( d" f) Q# @3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: q/ m, y3 a- J- T3 _" N
材料公仔箱論壇0 ~; w8 C: p3 A* t
水.....6公克
2 e5 }/ K$ y' R牛奶.....15公克
/ n$ {5 h- A* [公仔箱論壇蜂蜜.....60公克www2.tvboxnow.com! J* S/ t; a# H/ _
小蘇打.....3公克
0 T7 C% V% W; f$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....200公克  Z+ i1 \" ^- |) |, @3 _: M
細砂糖.....80公克
4 y8 Z5 B" b% p. v' M. X1 p沙拉油.....40公克
8 E; f2 Z5 ]: Y: ^/ T: ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....240公克
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作法
, V' G" M: \" U; i4 o! ?! z公仔箱論壇1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
9 s0 D: r- ^4 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! ^4 x* `6 y, w8 t5 a
2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。  k) }" n+ E/ I# s0 Y3 N' W9 Z9 u

& {6 M# ]! ?9 c1 W) Y& L3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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" W# @6 f8 A9 ?% O( R" w4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ X! `8 U1 f! p! [8 ^6 l

5 H! }! W  I1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb7 y( ]! H; g% ^) d' U
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。
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: L# v8 u+ J  D  F5 |& [公仔箱論壇8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。
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