【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！www2.tvboxnow.com& t8 m' I w( Y* O- v S2 m
! w+ \. x# g- z& A. Z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。www2.tvboxnow.com0 }. t2 z0 C& Y- m0 _- |1 Z3 Z
) x$ ?0 B5 [. f* R5 v4 {: |& c而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" F/ I6 h* V7 |0 } [
! h- E6 z5 S) m3 ^# a排毒雜糧地瓜粥作法公仔箱論壇( d* c, Q( p; e z
材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升
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2 m+ A0 p9 x3 t5 R* b- g6 W" {6 y公仔箱論壇〈雜糧煮法〉
( w- `8 B4 D, V# n& N2 O4 _- P4 y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
5 s5 f1 \$ ?8 `/ ]' e$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。7 J+ j) y3 p C" E* F& W4 q
步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。
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" c# ?( U% U9 z$ G% P: L: a7 \〈湯底煮法〉
) B" E. L; @/ o3 s步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。
* a/ X' k8 Z9 f z- d$ r8 o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。
( w% f j% Y( j! V4 ^: X2 s) X& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！& S, B) e9 T! \2 V9 |& X- C! k
8 p- K; ~+ e c1 [- y8 p※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
) L; t8 _% l$ Z6 o0 h: m$ B+ [6 N- Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。www2.tvboxnow.com3 g% A& h& I7 w3 W, v
※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。公仔箱論壇, S" X0 G" t' s8 L. r8 M
※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。
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【注意事項】
* b3 J g. k6 Z3 G9 k, J1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。2 m" y1 V* X7 J1 G0 L5 ~- n; a
2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。www2.tvboxnow.com. @* j- \, o& b5 E% J
3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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