砂鍋雲吞雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; }3 u$ H5 f9 Q1 t. o6 y
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h; _" i9 U; D. ]9 |7 c4 ewww2.tvboxnow.com[材料]光雞 - 1隻公仔箱論壇/ ]0 w" ?- H5 z$ A3 M
水 - 14杯
4 F a, r* [( g8 Wwww2.tvboxnow.com紹菜 - 200克公仔箱論壇4 O2 u, r# p/ g* [ h
雲吞材料：
4 v& M5 o. Z& @6 }& g/ h4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海雲吞皮 - 12塊
4 V) O: S( q7 `* P免治豬肉 - 80克tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ E1 q2 t) d2 h$ [
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
9 q6 Z' i0 h- u$ U薑茸 - 1/2茶匙公仔箱論壇 N$ O5 [' a( B$ E2 }, I
鹽及糖 - 各1/3茶匙www2.tvboxnow.com( E* o. e5 X0 ~7 c! k
生粉 - 1茶匙www2.tvboxnow.com" _0 ]' }9 e/ m+ W" W% ~
麻油及胡椒粉 - 各少許
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* D) d: j# G- @2 u1 h+ c[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 D1 j; h/ r* ?( w# v# Y
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
7 y7 e2 J# L+ H# p9 O5 e. ?' V公仔箱論壇3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G. q5 w$ V% {9 v+ B9 i* q% d
4. 紹菜莖切碎，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) N v [) b) t: Y ^
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
( d* N! F9 U0 m; p' u3 |6 X9 ~& {公仔箱論壇6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
4 p W: j. |* d# ~& V7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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