[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
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5 [4 r1 Z1 ~' C5 J+ P4 D+ f4 Bwww2.tvboxnow.com[材料]鮮奶 - 250 毫升
/ G8 Y' t  r1 E% ]6 R( p6 G蛋白 - 3 隻
/ ?7 I: E3 Q+ O7 I4 ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐 - 50 克
! v! }5 C6 Z# ?, D8 b5 ~0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦蔬菜 - 80 克 www2.tvboxnow.com; Z; }. Z% X0 i+ @8 k8 N5 `2 e, Y
蒜茸 - 2 茶匙/ k+ @; h- N) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ h: [# w; l* f
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
1 R# @! A) G1 O. O; Q3 L" i/ h胡椒粉 - 少許0 j- g) R; y, w6 v
   
7 w# }: h9 G2 D( @, B5 F; |公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升
) ^7 P$ x, Y$ R: u* I- i- K生粉 - 2 茶匙 3 ?6 k4 J% R0 s* @/ B$ l
胡椒粉 - 少許www2.tvboxnow.com4 q) k; W+ \$ d  N0 S- a* j

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! _& a: {: L) z# U3 z; j[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
0 M' z2 B/ G) m% C) e/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
; W3 a) F, m$ _3 K% U. r0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 l1 ?4 U( a
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。