閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇) {- Y9 Y% s5 f7 h4 T# T- o
8 H- V5 c% {5 e3 j! o4 ptvb now,tvbnow,bttvb必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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# [" {- x" u M- z! i8 b& Owww2.tvboxnow.com值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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% m0 q& n% d# ^4 W; b公仔箱論壇推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹8 }& f) a: [3 _0 B
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蛇王芬飯店% Z2 p. z. ~6 M( s
地址: 中環閣麟街tvb now,tvbnow,bttvb( r" C5 P+ D; `1 G- q- ]! N
營業時間 : 12nn-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 C) Q h' G9 O/ |/ r/ \$ C
平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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