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材料www2.tvboxnow.com* t8 V% q4 T8 k# W& t0 o
雞蛋.....1個
5 `9 @ U: S* X1 l筍絲.....適量
1 k* @+ {) M! J+ S* c% Y炸油.....適量
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蛋豆腐.....2盒
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辣椒絲.....適量& ^; D% g& P v% T* t. _
香菇絲.....適量
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調味料
F* R! ?3 v" e( b9 b4 a4 Z公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇$ k, I1 J% r |( i' y9 N
水.....2大匙
6 ^. x( P# ^) G5 b公仔箱論壇番茄醬.....3大匙www2.tvboxnow.com$ v* D3 _- T; g/ r l
白醋.....1/2大匙( o' o) w6 ~3 B* k- }# I
細砂糖.....1/2大匙
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作法& F; O C; j+ O' J( V* ^
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ o( r2 h$ m S/ U
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。/ W9 y/ n7 d) Q1 N `$ P
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。
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