" a6 Q0 T, D8 g# z材料
5 S, r; C- Y" P6 X5 S* R( T( u$ o香油.....少許公仔箱論壇, E2 }- D5 k- T; t- P8 o
水.....2000㏄
4 B( P7 S% w6 N7 P, B" f6 b5 Wwww2.tvboxnow.com薑片.....20公克$ @0 ^; i: F, K: M T- k( `
芹菜末.....適量公仔箱論壇4 n7 `" V) W$ p+ _8 W$ o: ]
胡椒粉.....少許
. K) P1 R8 t) O! a! j公仔箱論壇排骨.....600公克
) p( |3 H* K+ j9 p& _乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb; e/ i- D0 l* Z# n5 o: W `+ m
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! t, S( G& N; T4 h/ q調味料2 @; _2 |, r1 Z( d$ z
鹽.....1小匙
+ O, X( O* {3 }) Z冰糖.....1小匙* F& q! W: ^ E
米酒.....1大匙/ z# {6 e( @2 B8 S F1 @- G
雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇/ A. h$ @$ l9 ^
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作法公仔箱論壇2 [ } `9 V! O; l( G
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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* S1 i; ~$ o" I, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
0 R% q. D7 ^! A* j( K, Y0 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* b! K) ]' A- X' T s4 {$ ]
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。( A- f# f7 V+ X! {( G( p
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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0 u* w! x5 q+ f( P2 u: i- ?& p9 z. E0 |5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。公仔箱論壇: y% N$ N+ ]0 k) h+ `
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r# U1 m6 s- k- N7 ^5 g% ~9 gTips
9 p8 A- S9 a9 S4 ]4 l# }3 m6 l購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 l+ a+ b& |7 }. W, k
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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