豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。公仔箱論壇0 _3 t- p1 h+ E0 u l
8 V! ^; r0 o. R( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。1 E3 l/ N# J& W5 u/ Q
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找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb0 D) S7 B; v* g1 s
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雜豆湯做法：公仔箱論壇8 T4 y* r5 Y T
雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。www2.tvboxnow.com! B/ q7 R G8 e+ b4 e
( Y9 a+ ~0 K- e. P, swww2.tvboxnow.com做法：
( P+ P y. E8 e V. X: Q公仔箱論壇一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上
1 P' A" o- f3 i) T$ J3 ywww2.tvboxnow.com二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。4 ~! @/ ?/ X5 ^! C+ b3 g- C
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2 B0 T0 @& A% }# Qtvb now,tvbnow,bttvb還有一個做法：公仔箱論壇. J' F* c' `; k& e' s2 X I
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾www2.tvboxnow.com2 K( T& K7 T) h6 S9 f7 N
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二、蔬菜切粒備用
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- t4 {: C8 r3 H6 }6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
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