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蛋白.....4顆
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# _. I2 L' C8 C4 _" J5 V5 B. mwww2.tvboxnow.com中筋麵粉.....1大匙公仔箱論壇$ P" R: ~- N) N9 l5 L- } H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& {# _& D6 n9 v4 h# S8 [" v
鹽.....1小匙www2.tvboxnow.com/ x2 b! {5 Y; V" G; g) Z
水.....700cc
/ ]4 T: k3 k9 f( ?: K l9 Iwww2.tvboxnow.com糖.....1/2小匙
6 N7 V# U, V3 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法
! I9 P6 U- z2 f0 @5 H- J. Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。, L' }2 c. [- u4 }
1 ?5 K) A- Q: U2 ~( \) L0 ` Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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2 \& a- K6 k* v/ W9 V3 l/ |8 J" S1 j7 iwww2.tvboxnow.com3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。www2.tvboxnow.com$ o" ?: t7 j" Y! S
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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