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食材: A4 J7 D$ S2 s- ~
水.....1杯
1 H/ N S/ f3 Q( n. i( g鹽.....1小匙
1 A& u) j c8 Y& V+ f& I! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常溫牛奶.....1.5杯. e, ?9 v' ]% Z. z0 Y, c
起司絲（選擇性）.....1杯
7 X& o) p3 z2 E' e$ W! b! J公仔箱論壇奶油（或植物油）.....1小匙
; }1 s P# j7 V+ w( g玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯www2.tvboxnow.com# j+ j& l! T! G* F( Q4 `" n
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, h4 N9 K" _9 M/ Z$ ]
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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8 }$ _7 T6 l$ t5 |& ywww2.tvboxnow.com2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。公仔箱論壇. m( g; r3 a, @4 H
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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1 n: z4 q& i( r' c$ F! i5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。 F# ~8 }0 i V) |2 G. |& P
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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$ l6 a& |! ]' Q公仔箱論壇7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# z% S, N$ t+ v+ M
/ U. L+ J, U4 D, O6 H8 O公仔箱論壇8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。公仔箱論壇& K/ O# r! a, k, Z$ t4 o, {( A; }
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。' g4 i0 ~7 \# K( H& M, A
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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$ e* K/ r7 s8 J" qtvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。- u. E3 O; o* \5 Y0 s
: u4 b; O1 D5 i$ i3 H) G12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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; X. `3 O, F$ @2 v' K14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅www2.tvboxnow.com7 h$ I( R t+ s4 Y) v% }# L
, V0 a: h. r- }% {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-3 05:38 AM
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