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1 j2 Z! j- w/ I, X$ l公仔箱論壇食材 3 O/ u; P" t# k3 f) B' b
馬鈴薯.....三四顆
8 u, o! b9 R( O: O; r迷迭香.....一小把tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ ? d+ u% p4 g8 @% }0 A. t( ~' D
初榨橄欖油.....適量4 \& Q/ N+ y7 h9 N; F- b
海鹽、黑胡椒.....適量
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) B6 w% O# ]' Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ @8 k& E$ P
作法公仔箱論壇6 f$ ]4 T" ?- W8 ?" N
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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8 ~1 F# s) ]% ^3 n1 m5 U8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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3. 從冷水中取出，擦乾
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8 R& v& `& M* O4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘www2.tvboxnow.com4 @- v9 I7 p( H# @7 P7 @! {/ G
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 i* x! h# ?1 m6 Z* g- [
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐www2.tvboxnow.com0 k5 V9 s3 D% q7 j2 Z
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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