隱藏在工業區地鋪，不是太多人知道。走進內，仿似走進水族館。四五個數呎長的大魚缸，養着不同的日本蟹，如鱈場蟹、毛蟹和剛越前蟹，隻隻充滿光澤，張牙舞爪。 n( T7 \# C8 l! [ W! J
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價錢不便宜，但質素超班。鱈場蟹，貨真價實，不會以油蟹冒充。毛蟹，比坊間日本餐廳吃到的大隻，每隻重800克至1kg，毛色深而濃密，蟹臂粗壯乾淨。客人選好蟹，可交店員代為處理。鱈場蟹適合烚後凍食，毛蟹適合斬件做火鍋，松葉蟹腳可作刺身。公仔箱論壇- s) [1 o9 v8 G: z3 [3 C
3 I6 d! Q4 W4 d. {1 D w煮好的鱈場蟹或毛蟹，隨即放進冰水內降溫，令肉質收緊，入口更彈牙。然後按客人要求，把原隻包裝或拆蟹、切件，連自家製的蟹醋及蟹剪，免費送到客人手中。
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: K$ B! v. }7 h) w推介：鱈場蟹$790/公斤、有牌松葉蟹$1,180/公斤、越前蟹$1,580/公斤、毛蟹$790/公斤
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- l( s3 J+ U1 T& V& Z* L$ d1 N2 q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb富士水產
2 N9 \5 Y3 G5 W2 ~2 a公仔箱論壇地址: 觀塘通明街康寧大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb" Z% X( D2 D5 b7 e* r
營業時間: 10am-7pm |
發表於 2015-12-8 04:38 AM
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