2 C0 l, T2 t. |1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 x7 R3 |+ y' o# ] t8 `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....30公克
) _; A% l" @2 \! N6 R4 J& [薑.....30公克
1 b8 \: F/ Q- l4 h7 W! O$ ywww2.tvboxnow.com水.....200㏄
. m+ h7 y2 p, j! h7 J蠔油.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& |5 v3 m4 a# J: L1 s, U
醬油.....200㏄公仔箱論壇: G' x4 s' w- N! M
米酒.....3大匙
5 T9 J. I. e) g7 e! ^公仔箱論壇香菜.....20公克公仔箱論壇$ A$ `+ I0 n3 R, U
沙拉油.....2大匙
# U3 V* i2 S0 c) p9 e9 X公仔箱論壇細糖.....100公克
. R" ^1 M! w7 u( g4 P3 e9 qwww2.tvboxnow.com白胡椒粉.....1大匙 公仔箱論壇2 I/ a( z3 l2 D4 Q4 x! e8 ^
8 r, c1 r4 `% c
& z. r, \' Y# g5 Z0 h5 N r公仔箱論壇作法
( c X! i/ k( O7 e0 K5 U- T3 c1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。 h) c" T3 c9 W& T% ^3 s& j, ?
5 _* ]3 W$ B2 l5 m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
5 e5 W) }6 G& ~( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" O. l4 R. r. ]
3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
$ s# j% q/ g% D0 X1 H( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j* n* i! Y- f/ u- _tvb now,tvbnow,bttvb4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。, D6 `0 U( R0 }" w
6 V: n" T% E9 g/ f8 O- D: R2 k, CTipswww2.tvboxnow.com$ e5 Z8 Z- l$ O) c! U: u9 D! ^
一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。tvb now,tvbnow,bttvb% d$ I0 `/ Y3 {0 S. O3 ~- a5 _
, @8 v! [) N+ Z( Rwww2.tvboxnow.com清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。
6 x9 `6 g' t4 y& S$ d. S5 t7 htvb now,tvbnow,bttvb
4 `& D% A* C$ l' l' o# y$ V. T6 X |
發表於 2015-12-8 01:06 PM
| 