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材料
: ]. N- ^( I$ S" j- U" A U% v( s竹籤.....5枝公仔箱論壇- h# } v1 L2 C* Q
水.....100毫升
8 C* c1 I- N, }/ r% O/ Xwww2.tvboxnow.com牛仔肉.....300克www2.tvboxnow.com! M0 P3 [% n2 ?
蕃茄濃湯.....1罐
+ ?8 N4 D5 P# ^" g% q車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇) {# o& v3 }: k/ G3 u; d; S) j
紅辣椒粉.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com+ x: G) V. ]% ~9 v
青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* V: c- _$ {6 v
洋蔥(切粗塊).....1/2個
$ t% B+ D" G- `" v/ S7 utvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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/ @, a2 _% w% p$ N" }4 ~3 S( }www2.tvboxnow.com做法. a' Y% n+ N' K1 r
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ e# a2 g% {$ d
! _. z5 a6 n$ B9 U公仔箱論壇2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。公仔箱論壇/ \# i" A' {; T
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. s3 h1 N+ \# g; x/ f @# m1 c
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小貼士：
0 E' w3 A X* h/ U- R' d2 ?' D! B公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
% N( v6 v6 U- Y5 [/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" Q5 K g& ~9 e1 @! O/ T+ z
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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