材 料 : 2 隻雞脾
8 A t( q, n0 y& r# mtvb now,tvbnow,bttvb 1 杯金菇
* z9 j- v4 V Y2 W' Y$ K; wwww2.tvboxnow.com 1/2 杯清酒
% ]! ]$ X$ j# I2 r1 W( c ]公仔箱論壇 1 茶匙薑茸
3 ~' T6 e, C* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸
7 o+ f7 G7 l% iwww2.tvboxnow.com 2 小磚腐乳
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醃 料 : 2 茶匙糖
8 `8 w5 s3 `+ _' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙鹽9 {4 v3 U. B2 \, h8 G8 H4 b8 D
2 茶匙生粉
. m5 Y. P. m/ e% b1 @5 wtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
/ _- Q7 \& N& f3 A公仔箱論壇 胡椒粉少許7 k5 U. [, _2 j) ?$ F, Z7 P8 Y
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上" n! q" w6 d- }! N# e+ P* Z b
少許生粉，泡油至金黃備用。公仔箱論壇: W8 ]+ l/ V x- `8 B9 w6 Q
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。& L/ s4 n, f S/ k
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放www2.tvboxnow.com0 |. X+ w8 M7 z/ H- [( h% L
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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