材 料 : 2 隻雞脾
% S# _; z# z( f' O8 ]; p* F( Xwww2.tvboxnow.com 1 杯金菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v O% {& D) p0 P- L
1/2 杯清酒7 T1 m {) o' J! X# [
1 茶匙薑茸
, s+ }) s3 V( E4 |% `4 ]www2.tvboxnow.com 2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb7 B, A# z4 y5 k3 w; b- D* j
2 小磚腐乳6 j; z. S. w4 ?0 K$ J% b8 k" K
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醃 料 : 2 茶匙糖
% I7 G3 @* u% w% O3 `) ^www2.tvboxnow.com 1/2 茶匙鹽/ v* o0 l F+ q2 H ^9 B5 X
2 茶匙生粉
8 B! B r7 j1 V% J- owww2.tvboxnow.com 1 湯匙生抽www2.tvboxnow.com: |$ K y( K' Q. b7 {% K# r
胡椒粉少許0 \ H8 G/ h+ X4 ]
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上公仔箱論壇4 o( ]% W5 ~" \
少許生粉，泡油至金黃備用。
$ ?& Y. _" T" I, I s/ Dtvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。+ Y2 R" ~! v/ K. _5 c
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvb now,tvbnow,bttvb3 ] B* |! `$ w) j" H4 r5 r; c- S
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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