公仔箱論壇2 Z# S$ E0 M T% B* \) `, ~9 ]4 ~
材料6 F' ~, p! Y1 r/ K2 l9 v
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 F7 `7 ?* D
糖.....少許
1 n6 n+ ^6 K: |# @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌.....70克
4 Y3 \3 j, ~4 Y" i7 P3 cwww2.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 T9 [) x0 v, D, J# A
洋蔥絲.....100克
/ q1 K k" p$ Q X K4 t3 n; F" O) h黑胡椒碎.....少許* k) Y- X4 e* ?) A' D
濃菜湯.....200毫升' @' T( ?& J6 T# S) v/ ~
淡忌廉.....4-5湯匙
' E) |' ^) j+ t- Z" S. O大蛋.....1隻（約70克）
1 G' ]8 P; N& [7 ?" Mwww2.tvboxnow.com意大利00麵粉.....100克
% J* e! ^7 D- J: W; Fwww2.tvboxnow.com意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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工具:
1 k# t" v. s7 z6 G. c4 t& a公仔箱論壇直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 N) a1 q; H# x
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。9 T1 o8 I1 b0 |( h
$ m; N+ h- |! R+ `www2.tvboxnow.com3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。www2.tvboxnow.com' `' A8 a9 g; ^6 D0 Z
1 C& H! f; _: L4 |# { Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 H; T( p7 t9 H
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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