1 e6 [. i! j8 stvb now,tvbnow,bttvb材料
5 g' S$ _" b3 C8 ^" m2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
# C6 r( E" J+ i$ V: t6 S% Vwww2.tvboxnow.com糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 c- W! o- l/ f
雜菌.....70克
! z. H+ q% h1 R6 k }6 x; ?/ d鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A1 l/ N, J- B5 f& ?2 [
洋蔥絲.....100克& x, ]" B; A# c5 F( Y% o9 |
黑胡椒碎.....少許www2.tvboxnow.com, _6 J4 }0 D# U" _: D) P8 y" F1 G
濃菜湯.....200毫升公仔箱論壇- ?! p C9 o4 w5 Z) C0 m
淡忌廉.....4-5湯匙
- H* R: I, L- x2 E; u公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）
! V% g3 ?- b$ M/ M4 y6 S意大利00麵粉.....100克
" d. q; N- s/ X9 r公仔箱論壇意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量4 Z$ {7 | z( C+ g0 ^8 s7 |; u
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工具:
0 a- |. c$ E7 P# r直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" X+ m+ P( j) l4 ?1 a1 p
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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H4 m; x/ P3 {/ W: L/ B8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ t4 v G( E0 C. d ^0 @2 p
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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