[中式食譜] 話梅雞翼

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雞翼.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  o3 E# O  \! v
花雕酒.....1湯匙www2.tvboxnow.com7 @3 X7 H- f: L! r& }

9 c7 q" K' _" u# A+ z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
8 s4 k( d2 j0 ]: B( l. _美極鮮醬油.....2湯匙www2.tvboxnow.com6 G; b3 O  Z$ A
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芡汁公仔箱論壇5 f) @1 ^: c! c7 J; k! x4 M  w1 k
水.....2.5杯公仔箱論壇* v, p. L. b3 w* Y# Q8 Z2 d
話梅.....20粒
7 c7 R% Q& ]2 b1 N6 m冰糖.....80克1 B8 e6 t, Z, y% r2 k3 x2 \
生抽.....1茶匙
* Y, N# c5 Q! A9 a" Y: @3 R- x老抽.....1湯匙/ Q4 R2 }  ~% h6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% B6 E/ Q4 T" [' f# G3 K
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做法
$ @1 W3 f5 V5 T: F1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇3 w+ a+ V( R2 F- t
公仔箱論壇, M; S( Z) }& R- k
2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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. K, t4 E0 G; E/ g% PTips
6 L( s) S" ]- f+ a! N話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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