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雞中翼.....8隻
* ^# C2 `8 q( q. }6 M1 r" S公仔箱論壇橙皮.....1/4個
1 R" Y" f9 ~ b公仔箱論壇麵粉.....4湯匙, f- t; ~+ g' n
雞蛋.....1隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 h6 Z3 P5 T
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* c5 c! g; _- i2 G調味8 o* n& ]/ D" u6 P9 s
美極鮮醬油.....2湯匙& y! r, V* Z+ v* z
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tvb now,tvbnow,bttvb( F* E& [. y; m* E' m/ W) J
芡汁1 u5 J. Q4 L8 t2 h$ r
糖.....2湯匙3 }# x) q7 H% P! H
生抽.....1湯匙
4 ]( O- _1 F6 ]( j& d, n米酒.....2茶匙
6 v8 P# S/ z0 c; p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ C" b, b) n8 F
鮮橙汁.....1/2杯
) V3 ?- Q- y$ W清雞湯.....1/4杯
2 L9 D+ y8 h( n5 L; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& u2 j o+ r# J4 @
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做法
) _$ N; U2 Q, V+ B! H1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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, E C8 S' O1 W @( B: p' O2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 r h% M: b& y) w3 P
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Tips
" y( O7 U2 |0 U! o5 Y" W8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。0 N8 _- o" K- d6 z7 M9 Z
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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