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蛋.....3顆
3 ~# U, h* Y+ F% e1 o8 P鹽.....少許
( r+ _& f! x# u% F Y$ q7 {tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
7 D* z7 r6 N8 U: A8 D/ |雞粉.....2公克
8 G. k: j; y1 [/ Fwww2.tvboxnow.com韭菜.....30公克
9 D" v* ~" o2 l2 a. g公仔箱論壇胡椒粉.....少許
$ Y% p: c0 r2 s8 e5 D. z$ twww2.tvboxnow.com沙拉油.....60㏄
- l4 G% j& H0 c; P$ V公仔箱論壇淡色醬油.....少許
0 C. V& ~+ l1 Q" t9 H韓國泡菜.....80公克
4 q" c2 e& q( }% @! G公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄
0 w) E$ I5 e, [7 jwww2.tvboxnow.com豬五花薄片.....40公克
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( S: A. f- T/ B$ Dtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb! r O. X$ s6 }, q+ e: S
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。www2.tvboxnow.com! _! X$ {% s: c2 K* ~) ^# H
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 z1 Y# b4 s" X" m
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。公仔箱論壇; C3 R! I2 r9 z7 F3 t3 Z& L
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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