公仔箱論壇 \7 k- K5 t3 {% D$ L
材料
/ m B( `6 u U- m6 s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3顆
" P _9 r/ A3 e/ e4 I7 o$ h r+ H鹽.....少許www2.tvboxnow.com3 E6 I$ J! W9 ^/ u# z: O9 Q
青蔥.....1支
0 j) V/ I& q) W雞粉.....2公克tvb now,tvbnow,bttvb# e9 G7 i" \2 |4 U3 n
韭菜.....30公克
' k1 O+ P( v3 u* t. q# a' S胡椒粉.....少許
; A8 w/ w- A' e/ y" q沙拉油.....60㏄
& B* h ]9 Y# z! |8 G# f淡色醬油.....少許/ _2 x, D7 w+ L$ e- s; F# `2 d# }6 J
韓國泡菜.....80公克
# W7 w! F& g: D+ J2 H2 [9 x, h韓國泡菜汁.....20㏄
0 b% r. B( Y& S1 x! ~www2.tvboxnow.com豬五花薄片.....40公克% {! ]5 `! t8 o$ L; p* y) i
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4 C$ v8 U9 C" Y2 N6 T. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 h" e& |5 N+ z1 S$ x* x% L' `8 s1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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) `: L" U; ^( h6 B2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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" |/ E, F T- swww2.tvboxnow.com3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。www2.tvboxnow.com+ V; i. I8 ^* [ I: s- R8 ~. l1 B
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇6 o& |1 B7 V2 E2 Y! t) z: z
2 Q H# g3 W# Z* b& k9 J; A$ M4 }! Stvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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