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材料:
3 x6 H! |/ P3 @3 D: ^, ?( rtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量
9 J" `, f4 j+ u( _3 O公仔箱論壇小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb" E, W. E1 y$ ~* h! z7 x) D
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
+ h5 L/ M/ A! Y/ z: ]0 X公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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% R* j- \. N: e3 twww2.tvboxnow.com調味料:
& ^! g6 M# w) }. Y糖.....2茶匙
: e1 o9 Z7 z9 w% p' ~tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K$ I+ q5 f( |' N8 e' O, k
味醂.....2湯匙
; i; _; q, t% n) E" c: ywww2.tvboxnow.com低鹽生抽.....3湯匙& u, P% w( N8 H3 T: A5 ]4 t
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做法:2 L0 F- c8 A) z- L8 H3 ~7 b* L
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D' D4 t8 n, x) O2 v+ F
( r N, c/ Y/ t1 k7 I3 _4 i) Pwww2.tvboxnow.com2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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' I5 |3 S: `& f/ b' k! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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6 P4 i3 h0 c' D3 a9 G4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。; u2 z* l' [% X1 U8 p
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Tips
- x- Y0 p/ N1 |1 s: E8 J7 @4 J$ _8 xtvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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' H0 ^" R, s2 x8 ^( C$ {由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 P6 ]3 g+ v0 s6 v0 g
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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