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9 y+ e" @6 U. I/ [4 B3 e公仔箱論壇清水.....4杯
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4 S8 {7 Y; {- I5 B8 d' L8 L, xwww2.tvboxnow.com黑芝麻.....2兩
9 `( G9 G; l3 U1 ^% t1 L大菜絲.....5克公仔箱論壇3 k2 |9 e/ i, } x7 q' @! x b
魚膠粉.....4湯匙
- Z0 [( h4 c m7 j/ ` w( _3 u公仔箱論壇牛奶/花奶.....各1/4杯
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( Z/ d, a# W4 ztvb now,tvbnow,bttvb作法
1 ]0 G! d- H8 w* }" ?1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。) w5 j7 L; L' k" _0 F& H* _; ~
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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( s( E+ V# J2 J) M. E9 `3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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2 q% ^! p) ]# a- W) @tvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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