食材
8 z' q, o+ w9 B+ Q; d公仔箱論壇清水.....90g公仔箱論壇$ a8 U4 U; G- @$ Y7 ^
蜂蜜.....20g
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4 M4 t9 F- W. w) D$ P& M; J公仔箱論壇中筋麵粉.....210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ e/ K0 ]6 e1 h
樹薯粉或太白粉.....40g' u: [8 v/ Z( F" h9 o
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% V, D% d+ }7 M! W6 ]- h6 W; g+ a公仔箱論壇黑糖蜜
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1 Z; g5 y( G2 n, b1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法
' N2 m! z0 H: v: E8 N( A公仔箱論壇1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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1 c0 u8 S7 n! J* Mwww2.tvboxnow.com2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜www2.tvboxnow.com7 A; a" M4 A% O) `% s# A( _
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）www2.tvboxnow.com- \9 c' ^! s! ~5 a
O/ ^% A$ i3 S Q, i$ nwww2.tvboxnow.com5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
5 G8 r1 ~( R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ C9 u* |/ p* u1 O
6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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