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清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 n% [- l" r. m$ Q7 f" x# u
蜂蜜.....20g
! Z' p* w G2 e冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 \! A& ^$ t9 ?0 M8 k& `# q r
中筋麵粉.....210g
2 G, C5 ^% ]4 N% c/ w公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g
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) L* i, c# d1 N# f1 i黑糖蜜公仔箱論壇: J& j' J# y) W" o
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作法
2 J7 K# H1 m# ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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9 s) a% ^$ u1 z1 ?: r2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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! j& c! L2 f; w p) y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時/ i" V: u( G: M0 [( `
( ^: e. C/ c2 R# S2 k4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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' |3 S( o) w2 V2 U* v公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中; f$ p' @: Z1 w0 s2 ^; t
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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