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' M3 |. G+ r h; S# P) ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) l; {& J+ p" ~3 m; h! T
太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R! s( K6 V1 w
地瓜粉.....120g
2 Y4 U# d6 T" O. Pwww2.tvboxnow.com地瓜(削皮).....300gtvb now,tvbnow,bttvb" L2 y; o# z9 r( a
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( T5 ^' n3 V& s r作法www2.tvboxnow.com' [" Q8 Q1 K C& |* m; }
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2 \+ |2 G; @! N: A" h, r公仔箱論壇2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌9 j' \4 _3 ~. g9 J( C
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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9 k' @0 l2 f3 k% ?! c7 v公仔箱論壇4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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* {2 b' O. m4 s* V& kwww2.tvboxnow.com5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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5 C5 K; p& q1 ^6 n6 z. J公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜9 ]: @+ H, i, g$ O3 n* u
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; S7 p# Q+ y) g$ Q! wtvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb. U) r ~( Q- c) f8 {& i
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~* [. C" |* n. y( [
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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