' W7 c# k$ } {
食材
% l' m+ M1 {' V1 H- _砂糖.....40g$ C( \- D0 c) [ F: I& e0 E: }0 D
太白粉.....60gtvb now,tvbnow,bttvb; n: R* C( X' m$ g; z& L' O5 S
地瓜粉.....120g
* B4 r% Z5 I0 ^地瓜(削皮).....300g
- [" f- k K* Wwww2.tvboxnow.com
* B: \& s7 U$ _; x& [tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, h( A# d" g# t( G8 a* u
作法
5 F$ ~& c# c0 C' Q8 Q公仔箱論壇1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
0 K% G' {+ T/ Z3 o. Z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s `( y i4 F3 j' a2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌www2.tvboxnow.com% q% u: A9 _2 R) H8 ]& a( I! R% q
$ g4 ], ^$ ~/ z8 E# n) ?, s! ]3. 攪完後揉至不黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ V$ l8 G1 b* j# ]
3 ?/ o2 A. C$ B: [) T2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
. I6 ?3 ?0 u* i. k$ k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 g6 [4 h! e0 w
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起5 {) N. h* ?1 t! p8 Q
: q" R E+ j. }$ M: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
, B# s+ M, {3 ?- e7 E; d1 w1 H" G* E9 ], w" M' r
公仔箱論壇) W3 ]" g% |: s5 d" U) r6 {: q4 w0 ^
貼心小提醒公仔箱論壇7 e2 r# t) r* D; V
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
N: |- L5 Q1 s+ _! S! rwww2.tvboxnow.com3 N( @+ t( X* ]+ g. Y- u
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 