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食材
' o6 V( g; E3 F/ G8 V7 U鹽.....適量3 m1 p' X: c4 X3 s" {
去骨雞腿排.....2塊
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醬汁
) C1 i4 e W7 O5 e公仔箱論壇水.....適量
+ ~, G' `/ e- `9 Y: [* i3 Vwww2.tvboxnow.com糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g2 e3 k2 R/ q4 e% d; a
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 S I R% W9 r P, k5 P
薑.....10公克www2.tvboxnow.com* Y, I" e k9 d* n+ {; C. h
辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( v/ }+ [* V, {9 C+ x6 z9 t9 S
檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 L" g2 D' _1 R5 h6 X
醬油.....3大匙公仔箱論壇6 \, ]# W2 q6 I2 B5 v; G" s% b
香菜.....一大把公仔箱論壇: N2 v6 ]+ @4 o0 @& F8 m
泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇$ \, D$ h8 W4 d% U5 a, w1 _
公仔箱論壇. p3 P* \7 ~7 h0 ]9 R% N' c) d2 G
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作法www2.tvboxnow.com$ S# t j0 c* ?0 g
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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8 r1 v3 |. t! G/ P# I; X! {6 z公仔箱論壇2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。; ^2 m8 v" v6 `9 h E8 _
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ O1 Y# c' A
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！" D, k& w0 r% ?" I! `# T1 S. O! P- D
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Tips
. y M j. T# ^" {. q# O5 g1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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, Z" U+ G: F9 l6 N# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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$ ]- R7 M& g! S) w公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！" l4 R* M0 ]7 ~& t7 }! i3 x
d/ Q# K9 a! S; C4 K- I5 B2 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ z [ b! T5 U5 Z
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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