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食材
6 g0 v/ w) i- T; \鹽.....適量www2.tvboxnow.com, \' q$ A& c2 B: O. B
去骨雞腿排.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ H( J3 q# H5 ~
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公仔箱論壇3 I5 v8 I' Z) a4 }7 }0 Q
醬汁www2.tvboxnow.com! B5 k! N. d5 x3 W% ^
水.....適量
: v1 R; C9 W; c1 g% n ?糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 z+ @- t' I# Y# U
蒜頭.....3瓣
5 f$ R6 B' x! m4 a- x. f% Rwww2.tvboxnow.com薑.....10公克+ q7 ~ i! f6 l- V" ^
辣椒.....半根1 ?7 Q' f. t6 t1 Z1 m; y
檸檬.....半顆
- e) z2 V& i3 L; Q醬油.....3大匙
, w. y$ ?6 W5 t2 S% P- S香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- ?! c/ F6 Z4 `$ T$ a; e% o/ P
泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" C( \2 {, _* }6 o. m5 V$ H
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 f( J* W% ]" q( k( K
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。www2.tvboxnow.com% i; s+ |3 r0 g9 s% S6 L, P$ j' b/ s
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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, `3 e$ }& F, h公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！/ K, `! j0 b5 H+ L- X( A
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Tipswww2.tvboxnow.com5 o' e3 b) }7 D- e; N. J; }
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！8 g) O: L, L$ D3 l C$ T, G5 o
6 Y3 {$ E5 f. M7 o( y" owww2.tvboxnow.com2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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* S K9 y! N: O6 n9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 |! k3 J( {5 W
( u8 W, I1 C( B* h7 fwww2.tvboxnow.com4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb, A; @1 O9 z% X$ L w
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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