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食材公仔箱論壇4 o4 K& d( B5 ~6 t, m9 z
鹽.....適量) S: V2 N4 C W' m
去骨雞腿排.....2塊
9 R& M1 m( u0 N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) L+ W; R7 |+ }" V4 J0 G# r醬汁
- k: H, c& E* \: q K" H+ Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....適量; B" }) G, F7 ^2 b5 h. Q( v1 A! z0 v. y
糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s) ]" `% z& [ ^& M2 A$ s
蒜頭.....3瓣
" w; B, M8 `$ ~6 K5 Z) O' X公仔箱論壇薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h- h- E, w* }0 \: L( o$ X
辣椒.....半根
, U& e7 p( T- X: T3 Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....半顆www2.tvboxnow.com2 A0 n1 A/ L: D; Y. O
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; \6 }, R9 E3 i8 X
香菜.....一大把
+ [/ W+ C' N7 u' _& a, cwww2.tvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ h- ^- r& H
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( ~/ r$ j6 v) F9 x vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! ~4 `2 {& l$ u' T1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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3 d+ u/ e2 [3 v; \, f: u, W公仔箱論壇2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。) m" J/ `% `1 K' w' M
% B( | I q3 r2 [公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！) l% v2 N$ i9 l& k$ Z; v. c/ E
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Tips公仔箱論壇4 n7 d+ O# W7 p, e) ]$ p; `1 x
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb, A6 x5 Z7 w B; K$ I
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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* \; g: a; H. }5 ?* O6 T) X( P" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！) p, M6 S4 s7 x3 v4 a
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！www2.tvboxnow.com& W: b2 h& r1 f$ z6 k# u- K" K8 w
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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