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/ i" C. @( ]4 M9 n4 E2 o2 rtvb now,tvbnow,bttvb食材' g/ Y0 }1 v& r# F0 e" l. Z$ E( G
糖.....少許' |5 ?3 w9 G X6 ~+ `4 d
水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb d9 O/ a0 C! S: J/ l8 J
豆乾.....6片
4 W( U+ c' g7 D公仔箱論壇醬油.....90cc公仔箱論壇) K/ `9 ?7 l" B- M2 E2 }
米酒.....1大匙
" b* y; t/ S, J/ i& htvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
6 t1 e+ H) a8 k9 f D公仔箱論壇白胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com8 J$ a6 V) j6 x8 V+ P! q
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作法
+ w; _8 u0 l5 ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ Z5 }) k0 |( n
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。tvb now,tvbnow,bttvb- [4 F( V/ o! A9 i! i/ W) v2 X
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!) f6 U' I- V6 k! S0 L: m/ V7 ^* L
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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