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食材
% Z5 S3 X% I0 R6 }www2.tvboxnow.com蛋.....1顆
. z$ j$ ?3 A- r, k0 C% `. d薑末.....10G
& S7 M% l* }0 \" Y3 N, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支1 W C5 V, k) I) s; M. y) P
咖哩醬.....1匙
$ H x2 j, x, | S3 W1 @蟹管肉.....200G1 T" F B6 `4 W
胡蘿蔔泥.....50G
- F% [& J; k& X" @* |2 T' ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙& v0 m6 Y2 q. K: a" S
熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ C2 [$ }% S8 X7 C+ b
雞蛋豆腐.....2盒
( a+ t5 P h1 q" K- @4 H, {公仔箱論壇荷蘭豆莢.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& O# i& F* i3 C8 y' {
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6 O9 e K1 e; d ~5 ]" g% B! j. Dtvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com- h1 Y! l, l/ g! _$ ?# G" A6 M2 ?
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2 W% o0 U* _( ~% r. E8 w1 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。公仔箱論壇1 W0 i, b; U; z+ F( B* B
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!. w2 h& R+ v Y( }
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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