5 r0 T" j! Q: p' g0 s$ N' N) p& Qtvb now,tvbnow,bttvb後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。
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6 ^) Y8 N" \- }: z9 a' [" u上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。tvb now,tvbnow,bttvb \; b+ [! N+ Z! n, Q* s5 ~
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1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。tvb now,tvbnow,bttvb- c9 `5 a! r% c
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熱賣22摺小籠包
/ O: H, S& s; C( s. a2 I7 g$ \* vwww2.tvboxnow.com餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。www2.tvboxnow.com. d+ a& [- ~- B( r) _! o
9 I7 Z( u# i* W2 x# s* L/ N公仔箱論壇菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 K `, h) n7 w4 r
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上海廳1930
; ^( j- |9 x; R$ _/ |, m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
+ P& w4 H- j& O4 s9 wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$200公仔箱論壇4 }: W$ f k# k x" ~' L3 @2 |
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四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。
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6 Q$ V+ K3 z( Y/ q) V1 J# @' x麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 W0 d. }& @+ m
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上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。
g: |5 y; [# I3 P0 V4 N/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 k `; |/ b8 w4 ]8 z2 v
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發表於 2015-12-16 04:22 AM
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