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[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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材料:
" g. p6 c; M; r- Z! atvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙公仔箱論壇; [  M: ^+ M  d4 |- E' r% w
蒜茸.....1茶匙& b' S3 G2 x3 h7 t9 `7 v& Y: ~
大蝦.....4隻
* B' t& r8 N9 o! o* B9 D% I1 x車打芝士.....20克
& Y3 y7 [, C6 f, t/ Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士.....20克www2.tvboxnow.com8 [7 Y; X5 v3 ^2 w% I9 v
新鮮大蘑菇(去芯).....4隻www2.tvboxnow.com- f3 S/ l2 {& n. q8 W8 J6 q
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公仔箱論壇8 I) W0 r9 I) Y6 Q& Z& D2 |
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 A# S: l/ m+ l
1. 蘑菇用滾水燙5秒,抹乾後將大蘑菇放入焗盤。
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: i$ X0 K6 z+ o; @' e5 {5 D2. 燒熱鑊,下牛油及蒜茸炒香,加入大蝦快炒1分鐘。- I# D7 g2 b# p8 Q9 R# r
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3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上,淋上蒜茸牛油,撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐,焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
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貼士:6 r/ T8 C, Q0 R- t+ b+ X" ~
將大蘑菇汆水5秒,蘑菇烤焗時不會出水,口感更佳。
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