[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
2 B4 |, x7 ^+ A9 _6 H' |# |www2.tvboxnow.com紹興酒.....125毫升
% R/ i7 Q& h8 c  D, \1 Ywww2.tvboxnow.com台灣蔭油膏.....2湯匙
9 ~: Z: _8 B# Y7 ~6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個tvb now,tvbnow,bttvb# ~) a% ?, R$ k* `3 X- H4 Q
油（煎炸用）.....200毫升
. R& Z' e5 C6 |3 A  N水（可覆蓋五花腩）.....750毫升www2.tvboxnow.com, _; ^& u+ Y" w1 [
五花腩（切成一口分量）.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' D3 J7 @) u

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- R" M1 N' I/ p+ X# s
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 V4 p# Z! d! A6 G$ M' e- T
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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( y6 E# _2 K- \2 M5 D8 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。公仔箱論壇: @0 U, p5 g4 Q8 F! c

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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。6 S+ V5 E+ Q' s' D: }. }