原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
1 H- d, R6 l5 `" J' | D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。
1 W8 j) u* U9 `. e制作： + s6 g; y, I6 s3 u
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
& v" z0 K6 t5 `/ d+ K/ H/ ^www2.tvboxnow.com2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）5 G! {4 y) K% s" `% C9 F
 5 R( }% ]! k# E
7 d) D2 F6 W! ^www2.tvboxnow.com2 N* |* r1 S/ {1 U6 b
3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。
0 W e m' j3 R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。
9 Y4 g, U. a6 b6 Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇! @9 v$ y3 H6 e% d
 |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
