[藥膳] 四物香菇雞湯

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0 d2 e/ H8 T+ ^5 X- {5 |食材www2.tvboxnow.com' W) y# G$ V- J5 ]( o  p" V
生薑片.....5公克: J' f! f, Y1 B
烏骨雞塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 s8 W6 G+ Q; h
香菇(小).....20朵tvb now,tvbnow,bttvb; {5 H# H5 |9 `) v  r8 h; o. C
鹽及米酒.....適量
) Q# I. m% R  X! e川芎、黨參、枸杞子.....各3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }% U0 u! O  _- N
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克+ H- P' K) @. C  R7 ?6 k
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- ?- f- ]8 W" `& T3 W! ]www2.tvboxnow.com做法: L; K2 g" Q4 D. [: T1 x: M8 p! ]
1. 香菇先泡水至軟備用。www2.tvboxnow.com$ F: ]$ z3 o6 L6 Q4 ?4 M5 O. C
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3 h% y- y  v# |% a( d( U3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項
1 K" A2 r6 d3 ^8 V. r1 F* A" Itvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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, q/ |+ X" W" H0 |tvb now,tvbnow,bttvb功效
# ~: c5 M; C/ `% vwww2.tvboxnow.com四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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