tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ d0 N) R& O; {/ @. F* ]
6 W( J& v' l& l7 @2 c
近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。tvb now,tvbnow,bttvb& D. r" D) U' }
+ W% f1 E5 Z7 J, y2 D. K
每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。
8 q3 @% F8 ~( g
1 J! u2 `" j7 k5 C& {/ Y3 \餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。
5 r$ y; Y. U* q$ d6 w9 X公仔箱論壇公仔箱論壇1 I+ {- r/ s3 I1 y- ?
真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。
c7 Z0 k5 v# X4 u% X公仔箱論壇
( D# x5 T' j1 p- n- q' R- d公仔箱論壇David來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 g2 [& w: |5 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ b: c! F# z B) m3 H
每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？www2.tvboxnow.com/ x" B; }4 N. ?/ Z' L ~) G9 \. V ]
0 h9 |3 \, d$ E1 A+ Wwww2.tvboxnow.com麥田緣( g: J1 S8 O8 [4 G( t
地址：元朗西菁街富盛大廈tvb now,tvbnow,bttvb& _( Q& u* A; h: X
營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm
( }" O5 }' z! W) utvb now,tvbnow,bttvb備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
| 