材料3 N6 T# U9 f4 M% A5 a
蘋果.....1個[切粒]
" S% R7 u- M( k" U舊庄特級蠔油.....2湯匙+ T' h6 o2 L& ^6 y8 @ w4 T
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
% t6 Z* R3 o5 F. p白飯.....350克[約 2 飯碗]
# b* q6 d- k, Z7 Z, k魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ W" F8 G2 \7 i' h
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$ E1 T4 {6 u# {: y: R U程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ I W/ b# ]9 T: [8 Y6 @6 p- a' N6 q
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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0 w8 b- W# h! h$ R0 Y家鄉糯米蟹
' P' t0 B& }! j材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 U& R! n- a) Z
蒜蓉.....30克www2.tvboxnow.com* Y9 C" `' [6 W0 J1 O
糯米.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ ~3 `+ \5 w# W b) x1 o
鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇; H; n6 I+ n. H I
舊庄特級蠔油.....1湯匙 L5 |2 |7 B1 \# f
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]. I0 Z( y0 N5 c; g
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]/ Z1 {! B/ D/ o+ @/ {! @: Y0 x
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公仔箱論壇, v# j3 C6 B' z1 X
程序
) ~" h6 S" P! G& U, o1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [# E- o8 M: Z0 I
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。- K: p0 \5 T' X G& l5 c
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。www2.tvboxnow.com5 f( ~" A T$ I; u2 m0 S2 X: b
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。1 y' q7 _- ^. o) {3 f4 T% Z3 I% ?
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_1 _8 T: T1 @9 e" K0 @貼士
$ Y) M) @3 _' G! e# htvb now,tvbnow,bttvb用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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