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麵粉.....20克
. ]( E& _" e! C& Z9 g! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 @5 `0 A2 l6 u p! q4 q0 c+ r
西芹[切粒].....50克, ^) g0 `% m2 \7 t* W% c/ X8 S
洋蔥[切粒].....100克
' H7 ]+ c' Z& f/ E2 D4 F甘筍[切粒]..... 80克
* S$ S& G- o d罐頭碎番茄.....400克- c0 D( w& Q- v2 Y; w
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: O* _+ r& I1 v V1 h& D5 m
羊膝.....2隻(1000克)
* `% V" [9 c5 D/ ^( H- t" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克
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5 e* q1 n! {- R, h8 x( \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 w" F" q' s2 l
醃料/ H- S2 M4 Z2 y- |& Y8 x
芥末籽.....1/2茶匙
* c5 Q( x5 `/ c! I" G _: Cwww2.tvboxnow.com黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 \/ b) D: C7 i2 S
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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, Z. I* J* s6 J8 S) x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 L6 `; M9 h, m' o/ e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙( F5 Z) b% d* u( m8 a s1 Y
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇" }9 M. g4 |5 b
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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( O' G1 z& ~7 j# t! _) L+ J% J9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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3 i3 p/ I+ W$ z) x4 x5 }www2.tvboxnow.com4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇& ^6 X& H; u& ?7 r: v& L7 K8 R
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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