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材料1 A. C% G7 n' n( C0 ~
麵粉.....20克
& ]: a/ s' ^( w' owww2.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
7 K3 U0 y& w2 W5 x公仔箱論壇西芹[切粒].....50克
1 d5 A6 A( S3 C7 P洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇5 l4 v+ K& d% L
甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 F8 \; r* N5 f
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb y5 Y, v3 v: o s3 M6 x" G& l4 }
意大利黑醋.....1湯匙www2.tvboxnow.com* T4 r1 m' t& c8 b. `/ ^+ p* x
羊膝.....2隻(1000克)
2 P. i0 `4 R J( e! q) R; u2 }6 S公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克
8 s) X' `' z# b \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A2 i$ s- Y& j4 {6 Y) P ?+ ^公仔箱論壇
+ L' j. N- h7 D7 |tvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 D3 z7 w! U3 I3 {4 E. Ztvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙
' `0 g9 F$ M: ~6 [3 ^! _) ]* u i黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ h) [" }# X; C
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇! Z& [, l" F' u8 B2 K2 o1 v
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2 u6 t+ R ~! G. w: x公仔箱論壇調味料- E% M+ K, I! w% t+ a
糖.....1茶匙6 x3 K3 j8 L( S( f/ G
辣豆瓣醬.....2湯匙: t8 M3 f; [3 K3 J* I+ ?5 M
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程序公仔箱論壇* t$ B; V) }+ Q! J2 L8 \
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。www2.tvboxnow.com$ ~1 l5 q4 ~: I- j/ x& t9 k8 N7 j. c
. B6 l7 d+ O7 C' U) \6 G- a5 `' R2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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- k/ x* t% q( o& g) F" ]' ^www2.tvboxnow.com3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb* b; g, z, _( |, k
% U+ i! ~6 b5 N2 y2 lwww2.tvboxnow.com4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 S+ x: x# h: D
$ _* |( k* }! c. m5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb* y6 F8 ?- }9 `
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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