8 n6 Y% I& m; U' |www2.tvboxnow.com材料3 ~9 i7 _' f" w/ M9 i% Q
麵.....150公克
2 Q: P' `0 S/ `公仔箱論壇豆豉.....10公克
$ L5 @: r+ c6 s; T9 j大蒜.....10公克公仔箱論壇! d- v9 Y$ R& ?
高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] U6 j$ s$ W2 g6 {' b: d+ O# w
洋蔥.....30公克
2 n, O2 l2 m g- D1 x3 e& e$ gtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb* w2 x0 E2 J9 c
紅辣椒.....1/2條
0 ^& g) q9 U5 I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克
# t+ s w- C* X: P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
3 H4 |1 D+ _. _( ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) r: V X d" l' p+ U6 p
% ^: r# i8 ^$ ?9 ], Wwww2.tvboxnow.com調味料
6 v# |8 q$ O) b鮮雞粉.....少許
: _; V, J/ G$ p4 z% _! u, ~+ X蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) P0 Q9 ^9 H2 Z) a8 `
白砂糖.....1/4小匙0 `4 N: c: m3 e* S0 T( b0 {. Z
生抽醬油.....1小匙2 X3 I0 n3 a6 `7 q
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作法
( }, ^+ l! Q/ `+ |- A( L7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。www2.tvboxnow.com4 U3 _& }5 _, H7 Q5 m3 B& Y
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb( F& V9 b1 Q- j7 {& i* Y
: C- U) C6 M; c5 n4 S# j7 V! ewww2.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。1 f4 |! H& s# `# Q l0 L
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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4 Q9 i* _( ~3 i6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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