( K+ c: m& Q1 M! j$ y2 E2 ~材料3 I. H* i# P, L2 v" \
麵.....150公克公仔箱論壇' E5 _$ s5 `8 S! N
豆豉.....10公克www2.tvboxnow.com; h' _- m7 f% H. s: `/ c- `
大蒜.....10公克
- t6 U( n+ S5 X高湯..... 300㏄
7 |% L; v# I5 D8 M' G8 @0 ^: ^洋蔥.....30公克www2.tvboxnow.com4 q- A3 [( P( ~3 p8 e
青椒.....20公克
2 }+ c" N9 \; w5 c. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 @) G$ F X& n( x. M
排骨.....250公克5 C$ j3 [1 u% x k; B/ p# {
太白粉水.....30㏄: x3 s: g4 ` V' l) B0 I
公仔箱論壇9 M8 s' L* o: q1 R7 I- }' l, Y7 B/ }
0 Q0 m3 Z; [; K/ p: _/ |! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 M) T0 A+ v7 E% Y/ w5 M, g$ t+ F% Q鮮雞粉.....少許& `& A" a$ E1 j2 e, H
蠔油.....1/2小匙
' h7 o9 H. u& h5 D" L白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% K6 F- l ^( E) n1 o( x% G( e8 O
生抽醬油.....1小匙
6 b! C2 o8 ?2 Q+ F3 l) y3 H$ k lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q# ^9 e6 ~# ~- \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" F1 T! R4 u* @" `8 n# e4 O, z
作法公仔箱論壇7 h7 c3 P6 s: f/ |
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
3 m+ Z6 j1 a/ F- b0 z5 N7 v8 Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: z! C5 z7 F4 R% I
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
% c* [, N6 E9 q( N( O
) ]! e- r' s* b- m0 ~公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
& m% k4 i& b3 w+ @公仔箱論壇/ C# T! a. s2 b8 x1 V
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。www2.tvboxnow.com. H' F2 w! v- ^( u/ q
$ Q v+ D( Q% G* z& j s5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
* B9 j( j0 A5 z1 i- m3 ~2 [$ P. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! W( W& x3 }$ q$ A/ R% K! [
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。6 r4 f& P) K7 a% E
|
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 